door Stek Amsterdam | nov 17, 2023 | Geen onderdeel van een categorie, Nieuwsbericht
Zodra je afgestudeerd bent, ga je een baan zoeken. Dat werd mij, en velen met mij, ingepeperd. De horecabaan die ik al jaren met veel plezier had, was dat zeker niet in de ogen van mijn boomerouders. Ik voelde me dan ook min of meer verplicht om de eerste fulltimebaan...
door Stek Amsterdam | feb 16, 2021 | Nieuwsbericht
Comfortkip op je gourmet burger De uitdagingen van duurzaam horeca ondernemen Door Harriet van Utenhove, horeca-ondernemer en maker van culinaire content. Is altijd kritisch en doet haar best om bewust te leven. Zeg eens eerlijk, heb je enig idee of het beestje op dat...
door Stek Amsterdam | feb 10, 2021 | Nieuwsbericht
Later, als ik mijn croque weer van de pas serveer Wat wij gaan doen als corona voorbij is Door Sacha Visser, Chefkok van Stek & culinair schrijver Ik kijk op mijn telefoon en merk verbaasd op dat het alweer de vijftiende van de maand is. Fijn, bijna door januari...
door Stek Amsterdam | dec 2, 2020 | Nieuwsbericht
elke dag pakjesavond: het leven als een takeaway restaurant Portioneren is ook een ambacht. Door Sacha Visser, Chefkok van Stek & culinair schrijver Je wordt ermee doodgegooid op Insta: volledig verzorgde take-away diners. Allemaal prachtige, creatieve...
door Stek Amsterdam | okt 21, 2020 | Nieuwsbericht
Doe mij maar een lockdown light De lockdown door de ogen van onze chef. Door Sacha Visser, Chefkok van Stek & culinair schrijver ‘Yes!’ roept een klein stemmetje achter in mijn hoofd. Deze nieuwe lockdown light betekent immers wel dat ik nu elke dag kan...
door Stek Amsterdam | mei 5, 2020 | Nieuwsbericht
Benedict for brunch Benedict for brunch We zijn allemaal aan het brunchen geslagen. Lekker lui op de late zaterdag- of zondagochtend. Met je geliefde of met vrienden, altijd met koffie, meestal met eieren, soms met drank. Brunch is natuurlijk een samenvoeging van...
Recent Comments